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曬干的蘿卜絲怎么腌制

生活經驗知識分享

腌制曬干的蘿卜絲時 ， 需要先把蘿卜絲放在水里徹底浸潤 ， 之后取出蘿卜絲放在陰涼的地方晾置1～2小時 。蘿卜絲水分完全晾干后 ， 在上面撒上調料 ， 之后把蘿卜絲放入塑料袋內密封保存15天即可 。
曬干蘿卜絲腌制的方法
【曬干的蘿卜絲怎么腌制】1、曬干以后的蘿卜干在腌制時應該先用溫水清洗一下 ， 因為蘿卜干在晾曬過程中會沾染一些臟東西 ， 表面也會有一些浮塵 ， 把蘿卜干用溫水洗凈以后取出 ， 瀝干水分 ， 再放到陽光下晾曬1～2小時 。
2、晾曬蘿卜干的過程中 ， 要準備適量的辣椒面 ， 花椒面 ， 還可以準備適量的芝麻芝麻 ， 需要提前入鍋炒熟 ， 把這些調味料放在一起調勻 ， 直接放在晾干后的蘿卜干中 。
3、加入適量麻油 ， 用干凈的筷子調勻后 ， 把調好的蘿卜干放在可以密封的干凈玻璃瓶中 ， 同時把瓶口密封好 。之后把容器放在陰涼通風的地方腌制十五天 ， 里面的蘿卜干就能入味 。

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