涼粉草別名叫仙人草、仙人凍、仙草、尖萼魚黃草等 。涼粉草是一種重要的藥食兩用植物資源，民間常用其莖加水煎煮，再加稀淀粉制成涼粉食用，是消暑解渴的極佳食品 。
涼粉草別名叫什么涼粉草喜溫暖濕潤氣候，當日氣溫達到20℃以上時，生長旺盛，日平均氣溫在15℃以下時生長緩慢，10℃以下時就難以生長，0℃以下時，地上部分壞死，以宿根越冬 。
涼粉草植株曬干后可煎汁與米漿混和煮熟，冷卻后即成黑色膠狀物，以糖拌之可作暑天的解渴品，廣東、廣西常有出售，廣州一帶稱為涼粉，梅縣一帶稱作仙人拌、仙牛拌 。
【涼粉草別名叫什么】信宜是涼粉草的主要野生原產地，隨著人囗的遷移或流動，信宜涼粉草隨之被引種散布陽春容縣陸川梧州各地，40年代時由信宜引入臺山沖蔞白崗，后又在廣東廣西各地廣為種殖 。
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