金桔皮能吃 。
吃金桔的時候，直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要將金桔的皮去掉，一方面是因為金桔的皮不像其它的柑橘類水果，皮與果肉是緊密聯系在一起的，不好去除 。另一方面是因為金桔的80%的維生素C都在皮上，營養價值較果肉更高 。除此之外，金桔連皮一起吃口感也會更加香甜，因此金桔是可以帶皮一起吃的 。
【金桔皮能吃嗎】金桔在生長過程中，表皮沾有大量的灰塵、農藥、細菌等物質，所以一定要將表皮清洗干凈后再食用，以免有害物質進入人體，引起腸胃不適，用鹽水浸泡清洗再吃 。金桔皮中含有豐富的芳香油成分，人體食用后可以起到開胃生津的作用，并且其中還富含豐富的纖維素成分 。
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