1、步驟一：將五花肉洗干凈放在盤子中控干水分，隨后將五花肉切成薄片，切記盡量切薄 。因為越薄越入味，越容易熟，但是小心切到手指 。
2、步驟二：將準備好的食用鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒面和雞精倒入盤中進行攪拌 。注意除了辣椒粉需要三勺，其他調味料兩勺即可 。
3、步驟三：在烤盤中刷上一點食用油，不用過多，因為五花肉也會產生油 。然后打開烤箱上下火180°預熱5分鐘左右 。
【烤箱怎么烤五花肉】4、步驟四：將五花肉整齊的碼放在烤箱內，上下火180°烤五分鐘左右，反面再烤3分鐘 。最后在五花肉上灑上準備好的調味料再烤一分鐘即可食用 。
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