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擂棗的核是天然的嗎

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【擂棗的核是天然的嗎】擂棗的核不是天然的，是后期制作的 。酸棗糕也叫擂棗這個名字和制作過程有關，擂有研磨的意思，制作的過程中，南酸棗蒸過后冷卻用筷子或棍子研磨，使骨肉分離，這一步是一個擂制的過程，因此酸棗粒又叫擂棗 。
酸棗糕；
又名擂棗，是江西省傳統的地方名點之一 。以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風干，精制成酸棗糕 。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富 。以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養成份，嫩糯細膩，口感較好 。野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營養健康食品 。

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