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肘花火腿怎么做好吃

生活經驗知識分享


一、爆炒火腿
1、準備食材：西蘭花適量、鹽適量、蠔油適量、肘花火腿適量、蒜適量、雞精適量 。
2、西蘭花洗干凈掰成小塊 ， 水燒開加入鹽和油 ， 焯一下 。沸騰后40秒左右就撈出來 。
3、肘花火腿切塊 ， 蒜切片 。
4、熱鍋冷油炒香蒜以后 ， 加入西蘭花和火腿 ， 翻炒20秒 ， 加入蠔油 ， 鹽 ， 雞精出鍋即可 。
二、黃瓜拌火腿
1、準備食材：肘花火腿100克、黃瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒、蠔油1勺、白醋少許、芝麻油1勺、白糖1小勺、生抽10毫升 。
2、肘花火腿 ， 切成厚薄均勻一致的薄片 ， 切好的火腿片擺在盤子里 ， 首尾相接成環狀待用 。
3、黃瓜洗凈 ， 去掉頭尾 ， 先用刀拍扁 ， 再切成小塊 。
4、切好的黃瓜放入盆里 ， 香菜切段 ， 大蒜切末一起放入 。
5、再加入蠔油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有調料 ， 把黃瓜和調料拌勻 ， 再倒在火腿片上面即可 。
三、火腿炒西葫蘆
1、準備食材：肘花火腿1小段、西葫蘆半個、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
2、取一小段火腿 ， 西葫蘆洗凈去皮 ， 西葫蘆和火腿均勻切片 。
3、起鍋燒油 ， 蔥姜爆香 。
4、倒入切好的西葫蘆和火腿片快速翻炒 ， 同時烹入少量清水以防粘鍋 ， 加入適量鹽翻炒均勻即可 。
【肘花火腿怎么做好吃】

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