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螃蟹一般蒸多久就可以熟了

生活經驗知識分享

【螃蟹一般蒸多久就可以熟了】
根據情況而定 。蒸螃蟹的時間與其大小相關，如不超過3兩的螃蟹水開后蒸十分鐘即可，4兩的螃蟹水開后蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹，就需要十五分鐘左右，通常每多重一兩，時間就需延長兩分鐘 。如果不放心大閘蟹有沒有蒸熟，可以把螃蟹的后蓋掰開，如果看到蓋子內的蟹肉都凝固起來，就說明已經蒸熟煮透 。螃蟹味道鮮美，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有很好的營養價值 。
生活習性：
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下 。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海 。蟹類絕大部分為雜食性 。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等 。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑 。

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