碳水化合物主要的生理功能：
1、構成機體的重要物質；
2、提供熱能；
3、提供維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
【碳水化合物可以提供什么營養】5、 提供膳食纖維，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在 。
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