蝦籽是藍色的蝦是北極甜蝦 。
【蝦是紅的蝦子是藍色的是什么蝦】北極甜蝦 ， 又稱北極蝦 ， 因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名 。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域 ， 主要產于北冰洋和北大西洋海域 ， 全部是野生蝦 。主要捕撈的國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島和挪威等 。北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中 ， 生長速度緩慢 ， 長到商品所需的規格需要3到4年的時間 ， 因此肉質很緊密 ， 體形也比一般暖水蝦小 ， 平均每公斤120至150只左右 。煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色 ， 肉質緊 ， 吃起來有甜味 。
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