口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,通常生長在有羊骨或羊糞處,味道鮮美 。口蘑子實體群生,菌蓋直徑17厘米,半球形至平展,色白光滑 。菌肉白色并具香氣 。菌柄粗壯,長3.5-7厘米 。主要品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等 。
什么是口蘑【什么是口蘑】口蘑的主要產地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區 。口蘑通常運到張家口市加工,再銷往內地 。
由于蒙古土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地,張家口是蒙古貨物的集散地,因此被稱為“口蘑” 。由于口蘑產量不大,需求量大,所以價值昂貴 。
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