白菜的作用主要是食用 ， 白菜是北方特有的一種蔬菜 ， 它耐嚴寒 ， 所以是冬季特有的蔬菜 ， 一般一整個冬天白菜都是會有的 ， 所以它也是人們過冬必備的蔬菜之一 。
白菜是十字花科蕓苔屬植物 ， 是十字花科 ， 蕓苔屬二年生草本 ， 它的葉子有很多 ， 形狀比較大 ， 倒卵狀長圓形至寬倒卵形 ， 頂端圓鈍 ， 邊緣皺縮 ， 波狀 ， 葉柄白色 ， 扁平 ， 花鮮黃色 ， 萼片長圓形或卵狀披針形 ， 直立 ， 淡綠色至黃色 。【白菜的作用是什么】
白菜原分布中國華北 ， 中國各地廣泛栽培 。白菜比較耐寒 ， 喜好冷涼氣候 ， 因此適合在冷涼季節生長 。白菜不宜在夏天種植 ， 容易發生病蟲 ， 夏天種出來的白菜品質低劣 ， 產量低 ， 它對低溫的抵抗能力非常強 ， 是冬季儲存糧食時的首要之選 。-- 展開閱讀全文 --
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