分泌蛋白是在細胞內的核糖體上合成的，再分泌到細胞外的各個部位起到相應作用，常見的分泌蛋白有：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、消化酶、抗體和一部分激素 。組成生物體的蛋白質大多數是在細胞質中的核糖體上合成的，各種蛋白質合成之后要分別運送到細胞中的不同部位，以保證細胞生命活動的正常進行 。
分泌蛋白的作用機制：
1、在編碼分泌蛋白的基因中，許多基因的5'端都有一段DNA編碼的15～35個氨基酸的疏水性肽片段，這一位于蛋白質N——末端的肽段在成熟的分泌蛋白中并不存在，其功能在于引導隨后產生的蛋白質多肽鏈穿過內質網膜進入腔內 。
2、這一段疏水性短肽在蛋白質的內質網——高爾基體——質膜分泌途徑中具有重要作用，并被稱之為信號肽 。
【分泌蛋白在哪里合成 分泌蛋白在哪里合成呢】
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