1、食材：羊肉300g、豬肉200g、面粉1000g、蔥1根、姜適量、蒜適量、油適量、醬油3湯匙、餃子粉適量 。
2、面粉中加一匙鹽，攪勻，然后邊添加水邊攪拌，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，餳面30分鐘，時間可以再長一些，這樣面比較好用 。
3、先把豬肉和羊肉切成丁，然后剁成肉餡兒 。蔥姜切末 。把白蘿卜，青蘿卜洗凈，分別搽成絲，再剁成碎末 。
【蘿卜羊肉餡水餃怎么做】4、將切好的肉末和蔥姜蒜放到一起，加入醬油、鹽、雞精、胡椒粉、食用油攪拌好 。
5、將哚好的蘿卜放入拌餡1中，攪拌均勻 。
6、可以做水餃或者蒸餃都可以 。
7、水餃煮熟，蒸餃等鍋開后20分鐘就可以了 。
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