口堿是什么_愛(ài)刨根

口堿是指十水合碳酸鈉。十水合碳酸鈉是一種無(wú)機(jī)物，是指碳酸鈉含10個(gè)結(jié)晶水的水合物，又稱食用面堿，是面堿的主要成分，屬于鹽，不是堿，易溶于水，熱水中溶解度大，并且會(huì)放出部分熱量，不溶于醇，在空氣中迅速風(fēng)化而形成白色粉末。【口堿是什么】
性質(zhì)水溶液呈弱堿性反應(yīng) 。與酸作用發(fā)生反應(yīng)放出二氧化碳。將純堿與硫酸鈉加水，按比例配合，溶液在較低溫度下冷卻結(jié)晶制得。主要供面食發(fā)酵用，也用于家庭洗濯及羊毛的洗滌。又名碳酸鈉晶體，為Na2CO3的結(jié)晶體形式。加熱會(huì)生成白色碳酸鈉粉末和水蒸汽。
口堿又稱食用面堿，是面堿的主要成份。是屬于鹽，不是堿。白色單斜晶體。密度1.44g/cm3 。熔點(diǎn)32.5到34.5℃ 。加熱到33.5℃開(kāi)始脫水。-- 展開(kāi)閱讀全文 --

口堿是什么

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