一般蒸20至30分鐘即可，高壓鍋5至8分鐘即可 。
食材：螃蟹，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各適量 。做法步驟：
1、將螃蟹在清水中浸泡1小時，之后用刷子清洗干凈，水沖洗干凈 。
2、用冷水鍋把螃蟹蒸，蒸熟大約十五分鐘左右，根據大小來定時間 。
【螃蟹蒸多長時間最好】3、在蒸螃蟹的過程中，將適量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成調料汁，螃蟹熟之后沾上醬汁即可 。
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