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花甲粉怎么做

經驗分享小常識

1、粉絲用熱水浸泡軟 。
2、花甲放入水中，加入鹽和香油吐沙靜止一小時 。
3、蒜頭剁成蒜末 。
4、小米椒切成小圈 。
5、金針菇切洗凈切去尾部，同時清洗娃娃菜 。
6、熱油起鍋，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黃色聞到香味 。
7、爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蠔油一大勺、鹽一勺、生抽一勺、糖半勺 攪拌混合攪勻，加入200ml的清水攪拌成醬汁 。
8、鋪好錫紙，放上娃娃菜和粉絲 。
9、將把花甲和花螺鋪上表面 。
10、最后淋上做好的醬汁 。
【花甲粉怎么做】11、蓋上錫紙，放入蒸鍋中，中火蒸至15分鐘即可 。

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