玉米渣可以和糯米、小米、南瓜、紫薯等搭配熬粥 。玉米渣 ， 又叫玉米糝 ， 玉米碎 ， 是玉米經過加工處理后留下來的渣 ， 是北方人的常吃的雜糧食品 ， 也俗稱玉米渣或玉米碴子 。玉米渣通常是由淀粉、蛋白質、少量酯類物質和纖維素組成的 。
玉米渣和什么搭配熬粥【玉米渣和什么搭配熬粥】玉米渣除了熬粥 ， 還可以和面粉、糖等搭配做成玉米渣煎餅、玉米面發糕、玉米攤餅、特色炒飯等食物 。玉米渣也可以搭配豆類 ， 做成豆粥 ， 還可以搭配蔬菜做成菜粥 。
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