1. 首頁 > 經驗知識 > >

粽葉的種類 粽子葉有幾種

生活經驗知識分享

粽葉的種類主要有蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、竹葉等 。粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主 。
粽葉的種類
粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成 。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，是制作粽子必不可少的材料 。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺 。
【粽葉的種類 粽子葉有幾種】其中蘆葦葉是蘆葦的葉子，多年生草本植物，生在淺水里；莖中空，可造紙、編席等，根莖可入藥 。而箬葉屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名“一葉蘭”；因其果實極似蜘蛛卵，又名“蜘蛛抱蛋” 。

    推薦閱讀