【什么是清淡】清淡是少油、少糖、少鹽，不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡 。如：清淡三文魚等 。清淡飲食最能體現(xiàn)食物的真味，最大程度地保存食物的營養(yǎng)成分 。一個水果，每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個 。兩盤蔬菜，每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的 。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜等，避免加熱時破壞維生素，實際攝入量保持在400克左右 。
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