1、烏欖，挑選肉厚，飽滿的 。
2、用清水洗 。
3、洗干凈撈起 。
4、煮一鍋水，水快滾的時候，把烏欖放入水中 。
5、關火，用鍋鏟翻一翻烏欖 。
6、把烏欖撈起來 。
7、找一個要用來裝烏欖的瓷器，放鹽，煮一鍋開水倒進來 。
8、等鹽水涼了后，把烏欖放入 。
【烏欖的制作方法】9、蓋上蓋子，第二天就可以吃了 。
10、第二天撈起即可 。
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