杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩類 。苦杏仁呈扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm 。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱，尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋 。種皮薄，子葉數為2個，乳白色，富油性 。而甜杏仁顆粒大，殼紋較粗，淡HS，尖端略歪 。
【杏仁長什么樣 杏仁長什么樣子】杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養價值很高 。據有關資料介紹，干杏仁含水量約為5% 。100g杏仁與100ml牛奶相比可提供598千卡熱量 。100g杏仁與牛奶相比，所含鈣比牛奶高3倍，鉀高4倍，磷高6倍 。杏仁所含蛋白質高于一般谷類作物二倍之多，其氨基酸的種類與谷物種類互補 。甜杏仁中還含有水蘇糖、杏仁球蛋白質等 。杏仁是必需的多不飽和脂肪酸-亞油酸、鎂和磷的極好來源，而且也是蛋白質、VE、鈣、鐵、鋅、銅和B族維生素的良好來源 。
推薦閱讀
- 可撕美甲和指甲油的區別 指甲油是可撕的好,還是不可撕的好
- 兩張票分開買可以直接換乘嗎
- 鯧魚蒸多久
- 男生傷感的句子說說心情 男生傷心的句子說說心情
- 生板栗怎么剝皮
- 孕媽哭泣會影響胎兒嗎
- 可樂雞翅為什么遲遲不收汁
- 孕35周早產寶寶有事嗎
- 孕期建卡需要檢查什么