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地溝油到底是什么？地溝油的危害有哪些？

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地溝油，指的是生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等 。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池 。其主要成分為甘油三酯，是一種有毒物質，長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大，是一種不符合安全衛生標準的三無產品 。下面就隨巴拉排行榜一起了解下地溝油的危害有哪些？
一、地溝油的主要流向
地溝油是人們對生活中各類劣質油的通稱 。地溝油對人體的危害極大，長期食用可能會引發癌癥 。由于銷售地溝油存在不小的經濟誘惑，仍有人鋌而走險 。大多數地溝油來自酒店的地下道隔油池，黑心商家通過對隔油池里的油進行收集，得到一種膏狀物 。將這種膏狀物進行加工，掩蓋其本身的惡臭，包裝成正常健康的“食用油”，銷售給酒店，形成反復循環 。或者經過推廣通過商場銷售，走進百姓的飯桌 。
牲畜食用的飼料油成本較高，而地溝油價格便宜，且不易被檢測出，所以很多養殖主都會偷偷購進地溝油，供牲畜食用，但是毒素的囤積反倒是不利于牲畜健康的 。為了降低成本，一些大規模的工廠和學校也會偷偷購進地溝油，這種無論從成色、外貌還是口感，都和普通食用油沒有差別的劣質油，成為了工廠和學校食堂的首要選擇 。
二、地溝油的危害
【地溝油到底是什么？地溝油的危害有哪些？】近年來由于食用地溝油帶來的安全問題數不勝數 。因此，加強商家食品衛生監察力度迫在眉睫 。因為地溝油本質上是一種劣質油，在制作過程中，一般都是黑心商家，不良小作坊在暗中操作的，衛生不達標很容易夾雜著大量的細菌，真菌，甚至一些有毒有害的物質，這些物質被人體食用，會引起一系列腸胃疾病 。
地溝油的制作過程十分令人作嘔，“地溝油”在變身過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生多種對人體有重毒性的物質，這些東西一旦過量攝入，將給人體帶來巨大的危害！
癌癥是現代社會一種普遍甚至高頻的疾病，為什么現在的人類致癌率會不斷增加，這和地溝油有很大的關系 。地溝油中含有大量有毒成分，不僅會侵蝕人的身體器官，甚至還有使人患上癌癥的風險 。長期食用，地溝油當中的致癌物質就會存在體內，增加了人類患上胃癌和腸癌的風險 。所以食品安全是著重要進行管理的方面，在食品安全一塊，還有一個問題需要大家明確知道，那就是轉基因食物到底有沒有危害 。
 

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