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日本人最愛吃的中國十道菜：都是我們的家常菜

生活經驗知識分享

雖然大家都知道日本人最愛吃壽司和面條，但是對于我國的美食，他們也是抵擋不住誘惑的，今天巴拉排行榜為大家所介紹的是日本人最愛吃的中國十道菜：都是我們的家常菜，一起來了解下吧 。
日本人最愛吃的中國十道菜 1、麻婆豆腐
日本人喜歡吃口味偏重好下飯的菜，[bai]豆腐又是日本人喜歡的食材，但日本的麻辣豆腐已經被改良，口味偏甜微辣，晶瑩剔透，十分誘人 。在日本，一份麻婆豆腐大概700-900日元（約50-65人民幣之間） 。如果是在超市買現成的麻婆豆腐醬包和豆腐自己回家速成的話（只要把醬包和豆腐都倒入鍋，煮熟即可，真的很速成哦）
2、蛋炒飯 【日本人最愛吃的中國十道菜：都是我們的家常菜】
炒飯是日本人很喜歡的主食，中國的廣式炒飯口感稍硬，日本炒飯的米粒就要軟很多 。有的是加火腿、雞蛋、白菜，有的是扔蝦仁、午餐肉、玉米粒，看大廚的個人喜好 。這道菜能夠勝出基本歸功于日本的大米粘性大，夠Q彈 。米好炒出來的成品即使不用隔夜飯也一樣好吃，粒粒分明 。
3、小籠包
類似肉包子、夾餡饅頭之類的面食點心日本人都很喜歡，包括小籠包 。一般在便利商店和超市賣的肉包子和我們中國早餐店賣的差不多大小，但有些中華料理店會推出特大size肉包子，一個蒸籠就蒸一個肉包子，有張開的男人手掌那么大，一般都是日本家庭逛街時買一個，一家人分著吃，一副共享天倫的幸福狀，羨煞旁人 。

4、春卷
在日本春卷賣得特別貴，3-4根春卷就賣500-700日元之間（約35人民幣到50人民幣之間），但還是很受歡迎，日本人就喜歡吃這種外酥里嫩的食物 。餡兒和中國的有點不同，日本的春卷里包的是肉餡、筍絲、青椒、豆芽、香菇絲、胡蘿卜絲、粉絲，口味也只有咸的，不像中國的春卷有咸有甜 。
5、煎餃
在日本宇都宮市、靜岡市、神戶市等城市，餃子被宣傳為當地的知名美食 。尤其是宇都宮市被稱為“餃子之城”，每年都要舉行“餃子節”熱鬧非凡 。與水餃相比，日本人更喜歡煎餃多一些，煎餃是日本居酒屋和中華料理店食客們必點的佐酒菜肴 。煎餃是日本居酒屋和中華料理店必備餐點，日本人的下酒神器 。
6、干燒蝦仁
這道菜在中國貌似并不是很流行，不過在日本卻很受歡迎，在日本料理套餐里九成以上會出現這道菜 。說是干燒蝦仁，其實更像是糖醋蝦仁，能夠拉絲的糖漿勾芡澆在海蝦仁上，一般還會配一疊生菜絲，和著一起吃，又有脆脆的口感又能壓一下糖漿的膩歪 。
7、糖醋里脊
糖醋里脊，烹飪手法和干燒蝦仁如出一轍，也是糖漿勾芡澆汁 。這道菜最大的特點就是保持了中華料理的原汁原味，基本沒有改良 。日本人喜甜，從日式點心就可見一斑，很多都是造型極致精美，但入口卻是甜到吞不下的那種 。所以中華菜肴到日本之后基本往“甜”的口感上改良，糖醋里脊本身就是道甜菜，想必也就沒什么好改良的了 。

8、水餃
許多人都知道日本人喜歡吃餃子，不過，他們喜歡吃的是煎餃而不是水餃，也叫鍋貼 。煎餃的口味更符合日本人 。在日本人心目中，餃子永遠是肉類菜，所以日本餃子就不會有韭菜、三鮮餡了 。
9、拉面
日本比較喜歡吃四川“擔擔面” ?，F在日本人也越來越能吃辣了，有的日本人吃辣甚至可以和四川人“叫板” 。這里的中華拉面主要指的是擔擔面和醬油面，擔擔面的辣度可以根據自己的喜好向廚師要求 ?，F在的日本人也越來越能吃辣，擔擔面從“微辣”到“激辣”分好幾個級別，最高級“激辣”的勁辣程度絕對可以和川妹子叫板 。醬油面的特點是比日本拉面清爽，配料只有蔥和筍片，湯底也比較清淡
10、青椒肉絲
在日本，這道菜以牛肉作為食材較多，并且配合當地人的口味做了適當改良，在日本飯店還挺受歡迎的，理由基本和麻婆豆腐一樣，比較下飯，也不貴，基本上700日元就可以點上一盤（約50元人民幣） 。超市也有現成的青椒肉絲醬包買，自己再買幾個青椒切絲，肉片切絲，和醬包一起下鍋炒熟即可 。
 

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