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民間十大美食代表，湘西外婆菜位列榜首

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都說高手總在民間，不光是武林，美食界也有這個說法 。民間美食，取材天然，調料手工自配，是真正有營養，對我們身體有益處的！那你知道民間傳統美食有哪些？現在小編為大家介紹的是民間十大美食代表，湘西外婆菜位列榜首，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！
民間十大美食代表 1、湘西外婆菜
華南美食，[bai]湘西人家吃的居多 。作為山西人的我，表示之前沒有吃過 。但是吃過一回就難以忘記了 。這道菜和米飯攪拌起來，簡直是絕配，很下飯！
2、廣西北海蝦餅
蝦餅是廣西北海的特色小吃之一，主要材料有糯米粉、蝦、蔥花等，經過油炸，酥脆香甜，蘸上辣椒鹽，美味堪稱一絕，去北?？汕f別錯過！
3、江西辣椒炒肉
很多人以為這道菜是湘菜，因為湖南人愛吃辣椒 。但是你錯了，江西人也愛吃辣，這道菜是地道的江西贛菜代表 。對江西人來說，一道辣椒炒肉就是一汪鄉愁 。川湘云貴吃辣是辣拌飯吃，江西人吃辣是飯拌辣吃 。尤其是辣椒炒肉 。
4、貴陽辣子雞
辣子雞看似是一道普普通通的家常菜，[bai]但其實它可以源自于土司時代，既可以是家里飯桌上經常出現的一道菜，也可以是出現在宴席上的一道體現主人廚藝的大菜，是一道絕大多數人都知道的名菜 。最早是收錄在川菜菜譜中的，當時的名字叫做貴州雞，后來又被漸漸叫成辣子雞并且流傳至各個地區 。好吃的辣子雞靈魂就在雞皮 。雞皮含有四成脂肪和大量水分，經過燜煮后會產生奇妙的口感 。雞皮軟糯彈牙，香味綿長 。
5、四川夫妻肺片
一道很出名的成都小吃，但不是夫妻的肺哦！20世紀30年代，成都人郭朝華和妻子張田正，以制作銷售涼拌“廢片”為業 。人們把這夫妻兩人制作的廢片稱為“夫妻廢片” 。后來由于“廢片”的“廢”意思不好，也因為原來涼拌廢片里有牛肺片，就改名為“夫妻肺片”了 。
6、棗莊菜煎餅
煎餅中有各種蔬菜丁，然后在加入辣椒面和雞蛋等，整個口感非常的是香且酥松，簡直就是美食界的一朵“奇葩” 。
7、太原六味齋醬肉
1738年乾隆三年建立的老字號，肉色鮮美，口感香軟嫩滑 。雖為太原六味齋，但始建于北京 。美食總類繁多，山西家喻戶曉 。
【民間十大美食代表，湘西外婆菜位列榜首】8、河間驢肉火燒
河間美食 。[bai]色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口 。源于明建文二年（公元1400年） 。保定也有賣，是圓形 。
9、內蒙古奶皮子
用鮮牛奶制作而成，味道醇香，營養豐富，口感香醇細膩，很多人吃過之后都說比奶酪好吃，是招待客人的上等食品 。
10、甘肅釀皮子
形似涼皮，卻又不同 。將優質面粉加水揉成硬團，在清水中反復搓洗，使面粉中的蛋白質與淀粉分離制成 。柔軟又有韌勁，風味特佳 。將涮好的一張張釀皮子切成細條，上面再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的面筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人 。


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