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湖北什么面比較出名？湖北最有名的九碗面

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湖北省位于我國中部偏南，長江中游 。說到面，大家會想到武漢熱干面、蘭州拉面、北京炸醬面等等，湖北面食文化博大精深、種類繁多，那你知道湖北什么面比較出名？現在小編為大家介紹湖北最有名的九碗面，快來了解一下吧 。
湖北最有名的九碗面 1、武漢熱干面
武漢熱干面就是湖北武漢的招牌面食，[bai]里邊的芝麻醬就是靈魂，分為黑芝麻醬和黃芝麻醬，黑芝麻醬口感順滑，帶有堅果般的香味，黃芝麻醬更濃厚，有一絲不易察覺的苦味 。并且它還分干、濕兩種，干的拌面吃的是面條的勁道和芝麻醬香，濕的注重紅油和鹵水，吃著更油潤、爽滑 。
2、襄陽牛肉面
襄陽牛肉面是湖北襄陽人最愛吃的一種特色面食，襄陽牛肉面可以說是全湖北最好吃的牛肉面，這里的牛肉面更注重牛油，口感香濃醇厚，越吃后味越香，面條吃著勁道有韌性 。且襄陽人吃牛肉面，都是要配上黃酒的，這樣才更有滋味 。
3、沙市早堂面
沙市早堂面是湖北沙市的一道著名早餐，“油大碼肥”就是該面最大的特色，早堂面的制作所需食材很豐富，需要用到鯽魚、豬大骨、老母雞、活鱔魚來熬湯，熬出乳白色湯汁，放入煮熟的堿水面，搭配上雞脯肉絲、薄片豬肉等碼子 。
喝上一口高湯，吃上一口面條，再來一口碼子，真的是鮮美不膩口，各種醇香匯聚一碗，很難令人不愛 。
4、云夢魚面
云夢魚面是湖北孝感云夢縣的一道特色面食，[bai]這道面主要是用鮮魚肉搭配上面粉、豆粉等食材制成的，魚面輕薄至半透明，面身粗細似掛面，口感鮮美細膩，營養非常豐富 。且吃它還有著溫補益氣的作用，因此這碗面還有著“長壽面”的美譽 。該面香軟誘人，魚香味濃郁，吃著鮮嫩滑爽 。
5、鄖縣酸漿面 【湖北什么面比較出名？湖北最有名的九碗面】
酸漿面是湖北十堰鄖縣的一道風味面食，這碗面聞著酸香撲鼻，最大的特色就是酸、香、辣，面吃著不涼不燙，有勁道，湯汁酸辣爽口，開胃，油而不膩，整體感覺就是吃著比熱干面更濕潤，比湯面更有滋味，口感豐富，在當地堪稱是一絕 。
6、廣水奎面
廣水奎面是湖北隨州市廣水市的地方特色面食，也是傳說中的“銀絲貢面”，這種面有著“色澤白、根條細、不連條、不葷湯”等優點，煮食口感勁道，可以搭配上蔥花、雞蛋、肉絲，吃著鮮美暖胃 。
7、宜昌紅油小面
宜昌紅油小面是湖北宜昌人最愛吃的一種特色面食，[bai]當地人早餐最愛吃它，看著色澤紅亮，入口之后，爽滑帶韌，鮮香麻辣 。會吃的人會搭配上一把豌豆，一勺牛肉和肥腸，吃著很入味 。
8、潛江財魚面
潛江財魚面是湖北潛江的一道特色面食，這碗面最大的特色在于鮮活，是用嫩滑的魚片作為澆頭，澆在勁道的面條上，隨后再淋上香濃鮮美的財魚湯汁，聞著香氣撲鼻，入口在唇齒間都是滿滿的鮮香味，還很夠味 。
9、孝感桃花面
桃花面是湖北孝感的一道傳統風味面食，也叫餛飩面，是把煮熟的餛飩和面條放在同一個碗中，再澆上臊子，因餛飩在面條上肉餡透著紅，看著就像桃花一樣，所以得此名，面條吃著勁道有嚼勁，餛飩肉餡Q彈，湯汁好喝，有的人可以一連吃好幾碗 。


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