【小全丁魚怎么做】1、準備好材料：干小丁魚150克，蒜米、小米辣剁椒適量，1勺生抽 。
2、首先是把干小丁魚放置水里泡10分鐘左右 。小米辣蓉、蒜米準備好 。
3、開火下豬油，油量要多點 。【用豬油炸就特別香點】
4、把小丁魚瀝干水份，然后把丁魚均勻地撒在鍋里用小火炸煎 。
5、炸2分鐘左右，把魚翻轉，再煎1分鐘左右，然后撒蒜米進去 。
6、加1勺小米辣蓉、1勺生抽 。翻炒均勻，蓋上蓋子小火焗2分鐘左右 。
7、打開蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火，香噴噴的爆小丁魚就做好了 。
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