芝麻醬放置時間長了會變硬，這時候可以用開水來化開，浸泡大約10~15分鐘即可，或者還可以將芝麻醬放到太陽光下照曬，凝固的芝麻醬受熱后就很容易化開了 。
芝麻醬是麻醬嗎【芝麻醬怎么化開】芝麻醬和麻醬有一定的區別，芝麻醬是用純芝麻制作的，其營養價值含量高，麻醬則是調和醬，一般用于火鍋、涮肉 。
芝麻醬顏色一般為棕色，口感醇香細膩，麻醬顏色一般為灰色或者比較淺的顏色，口感粘膩，吃的時候一般要用水稀釋 。
從超市買回來的芝麻醬最好放置冰箱冷藏保存，不宜放常溫下保存，以免芝麻醬變質 。
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