1、材料：豬肚半邊、酸菜3片、蒜3瓣、姜1塊、辣椒1個、蔥1根、鹽2茶匙、淀粉1茶匙 。
2、豬肚洗凈，其他食材備好 。
3、姜去皮洗凈切絲，蔥切段、辣椒去籽、蒜頭切末 。
4、蒸好的豬肚對半切開，切片，酸菜洗凈后切片 。
5、鍋中放入適量的油，放入蒜末炒香 。
6、下酸菜略微炒一下 。
7、放入姜絲炒香 。
【酸菜炒豬肚怎么做】8、放入豬肚片拌炒 。
9、放鹽、醋，淀粉進行調味 。
10、最后放入蔥和辣椒炒勻即可出鍋 。
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