【無錫甘露青魚怎么吃】無錫甘露青魚可以紅燒吃 。無錫甘露青魚是中國傳統的四大淡水養殖魚類之一 。體長可達145厘米 。體長為體高的3.3～4.1倍，為頭長的3.5～4.4倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹棱 。背鰭位于腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直 。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色 。個體大，最大可達70余千克 。
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