【怎么更快去除鴨毛】
1、加食用鹽或者白醋 。鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中參加一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈 。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳 。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會壓縮，鴨毛就不易拔脫了 。
2、灌白酒或白醋 。在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(應用酒精刺激血液循環，毛孔張開的原理)，殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發明很容易就把毛清算清潔了 。有些人如果感到鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火機點一下，立即清潔！
