原料:螃蟹、蝦醬、料酒、蔥、姜、五香、香葉、食用油、鹽、水 。
做法:
1、將螃蟹用清水洗凈 , 放在容器中;
2、將鍋燒熱后倒入食用油 , 放入姜和五香翻炒出香味后 , 再倒入螃蟹;
3、用小火翻炒螃蟹 , 加入少許醋、蝦醬、料酒 , 再放入香葉;
【清燉螃蟹怎么做】4、將水倒入鍋中燜燒半個小時 , 待水燒干后用小火收汁 , 再放入蔥 , 翻炒勻稱即可 。
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