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中華鱘魚的清洗方法

生活經驗知識分享

中華鱘魚的清洗方法：先正常刮鱗，去腮 。用清水清洗一下魚的表面，鍋中燒熱水，澆在魚的身上，之后魚身就會翹起一些細小的鱗片，再用刀子處理干凈就可以了 。中華鱘在背部有一條軟骨，這條軟骨處理的方法非常的復雜，首先要給中華鱘洗干凈，然后軟骨進行揉搓，不要把軟骨弄斷，然后拋開中華鱘的肚子，把內臟取出來 。
中華鱘，是硬骨魚綱鱘科的魚類 。常見個體體長0.4到1.3米，體重50到300千克，最大個體體長5米，體重可達600千克 。是長江中最大的魚，故有長江魚王之稱 。體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，并能伸成筒狀，體被覆五行大而硬的骨鱗，背面一行，體側和腹側各兩行 。【中華鱘魚的清洗方法】
尾鰭為歪尾型，偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對 。腹鰭位于背鰭前方，鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗，腸內具螺旋瓣，肛門和泄殖孔位于腹鰭基部附近，輸卵管的開口與卵巢遠離 。-- 展開閱讀全文 --

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