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泥鰍魚湯的做法

經驗分享小常識

1、泥鰍宰殺好 ， 用開水燙一下 ， 有利于洗去外層的黏液 。
2、洗凈 ， 用廚房紙吸凈水份 。鍋內倒油 ， 煎泥鰍 。
3、鍋內倒入水 ， 放姜片 ， 大火燒開 ， 轉小火燉 。
4、起鍋前 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 和青菜 。
5、泥鰍魚湯營養價值很高 ， 是一道韓國料理 。用料有：泥鰍魚、豆腐、牛肉、蔥、綠豆芽、薇菜、芋艿莖、白菜幫、芝麻葉、辣椒醬、大醬、清醬、胡椒面 。
【泥鰍魚湯的做法】6、泥鰍-味甘性平 ， 有暖中益氣 ， 清利小便 ， 解毒收痔之功效 。泥鰍內質細嫩 ， 營養價值很高 ， 其滑涎有抗菌消炎的作用 。治黃疸濕熱 ， 小便不利時 ， 可取泥鰍去腸.

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