“米長蟲是一種常見的現象，如果蟲子沒有很多，而且沒有形成米抱團結塊或發霉的現象，這種情況下可以吃，也不必全部丟棄，篩掉蟲子和雜質后，保證淘洗干凈后進行烹飪，通常不會造成食品安全隱患 。但是如果長蟲較為嚴重且存在結塊或霉變現象時，不建議繼續食用 。”
大米怎么保存不生蟲
1、用鍋煮花椒水，晾涼后將布袋放進去浸泡，撈出晾干；把晾干的大米倒入布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各處，扎袋后置于陰涼通風處保存 。
2、將海帶和大米按1：100的比例混裝，一周后取出海帶曬干，最后再放回米袋中 。
3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾干的大米，密封后置于干燥陰涼處即可 。
【米里有蟲子還能吃嗎 大米生蟲還可以吃嗎】大米能保存多久
根據包裝不同，保存時間不同 。如真空包裝的大米，保質期可以達到12個月；普通包裝的，只有6個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月 。
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