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河北八大傳統小吃：邯鄲豆沫上榜，缸爐燒餅排第一

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一提起河北，很多人可能會想到波瀾壯闊的北戴河，物產豐富的白洋淀等等當地美景，奇妙而又艷麗 。提起河北小吃，首先想到是華北地區極為流行的傳統小吃驢肉火燒，是河北著名小吃，那么，河北美食小吃有哪些呢？今天小編就給各位介紹下河北八大傳統小吃：邯鄲豆沫上榜，缸爐燒餅排第一，一起來瞧瞧吧！
河北八大傳統小吃 1、石家莊缸爐燒餅
這道是石家莊的風味小吃，[bai]它是用火爐燒缸制作而成，在和面、火候上很有講究，而且因為獨具特色，還入選了“中國地域十大名小吃”之列 。缸爐燒餅吃起來香香脆脆、酥香爽口、面餅光滑細致，一口咬下去都是燒餅的酥香柔軟 。
2、河間、保定驢肉火燒

驢肉火燒起源于河間、保定一帶，經過不斷發展，已經成為河北小吃的一張名片了 。很多人會把河間的驢肉火燒和保定的驢肉火燒弄混，其實這兩種還是很好區分的，保定的驢肉火燒是圓的，驢肉要切成肉末，往上面澆汁 。河間的是長方形火燒，驢肉是切成片的，夾在中間 。驢肉火燒的選料極其嚴苛，必須是驢臉上的肉，因為這里的肉質鮮嫩，一口咬下去，滿嘴留香 。
3、秦皇島粉鴿子

粉鴿子當地人都叫“鴿子”,這道小吃的食材是綠豆面，貼在鍋里面，成一張很圓很圓的餅，這張餅在當地的能人巧手之下，變成了炸著吃、烤著吃、炒著吃，樣樣都好吃的餅子 。當地人是這樣吃的，將粉鴿子平鋪舒展，在上面放上事先準備好的肉餡，然后切成兩寸寬的大小，用面糊封口，下鍋油炸，用這個燉白菜特別好吃，滋味鮮美 。
4、邯鄲豆沫
邯鄲豆沫是邯鄲地區的小吃，[bai]用黃豆炸成汁，往里面下入粉絲、黃豆和黃花菜，豆沫是黃色的 。這道小吃吃起來鮮香醇厚，回味悠長，喝一口豆汁，滿口留香 。當地人喝豆沫的時候都配上一碟小菜，撒上一勺芝麻，一勺花生米，吃上一口豆香、芝麻香、花生香混雜在一起，好吃又解膩 。
5、正宗安徽牛肉板面

正宗的牛肉板面在安徽可能吃不到，但是你在河北一定能吃到，河北牛肉板面遍地開花，門店數量遠遠比安徽的牛肉板面要多得多 。河北人把安徽牛肉板面加入自己的特色，牛肉選用上好的新鮮牛肉，面條幾經摔打，變得爽滑潤口，煮好的面滴上香油，放上一把青菜，又香又爽口，很是不錯 。
6、石家莊熏肉

熏肉要經過30多種名貴調味料，18道工序而成，做工精細，做出來的熏肉也是味道極好 。熏肉吃起來肉質軟爛入味，加上色澤鮮艷，看起來就很有食欲，吃起來肥而不膩，是河北當地不可多得的特色美食 。
7、河北包子

提到包子，有些人可能會說，[bai]包子各地都有，這有什么稀奇的？但是河北的包子還是值得拿來說一說的 。河北保定的白運彰包子曾經和天津狗不理包子一起奪得包子比賽的冠軍，被授予“中華名小吃”的稱號 。
這白運彰包子用料講究，選用新鮮的牛肉、羊肉，點綴上一些小磨香油，包子皮薄、餡料足、甚至隔著皮都能看到里面的餡料，很是晶瑩剔透，吃起來更是皮嫩酥香，鮮美可口 。

8、辛集咸驢肉
天下驢肉之多，但是都沒法和辛集咸驢肉相比 。辛集咸驢肉是漢族的名菜，用料精細考究，在處理驢肉上，要把驢肉每小時換一次血水，直到徹底驢肉徹底變白之后再下鍋煮，加上各種大料，煮熟之后，切成厚薄適中的薄片 。辛集咸驢肉吃起來咸香滑口，外形上紅潤薄亮，鮮而不膩，下酒又下飯，請客吃飯，擺上這么一盤，誠意滿滿 。
【河北八大傳統小吃：邯鄲豆沫上榜，缸爐燒餅排第一】

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