【素冒湯的做法竅門】1、一根蔥+一個八角+3個蒜瓣+一片小姜+花椒+四川純素火鍋調料炒香 。
2、加入泉水和其中一部分大白菜梗和其中一部分香菜+白辣豆腐倆塊+醬油+糖+老豆腐+新鮮香菇和蘑菇+其中一部分西芹，煮沸后自行調味 。
3、加入泡軟的粉絲和另一部分大白菜，煮沸后，加入第2根蔥末和另一部分香菜即可 。
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