歸身是當歸的干燥根 。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干 。全當歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，主根稱“歸身”或“寸身” 。支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸” 。全當歸既能補血，又可活血，統稱和血；當歸身補血，當歸尾破血 。
【歸身是當歸嗎】多年生草本 。莖帶紫色 。基生葉及莖下部葉卵形，2～3回三出或羽狀全裂，最終裂片卵形或卵狀披針形，3淺裂，葉脈及邊緣有白色細毛；葉柄有大葉鞘；莖上部葉羽狀分裂 。復傘形花序；傘幅9～13；小總苞片2～4；花梗12～36，密生細柔毛；花白色 。雙懸果橢圓形，側棱有翅 。花果期7～9月 。
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