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砂鍋泡菜鴨血怎么做好吃

經驗分享小常識

1、食材：
鴨血300克、料酒2克、蒜3克、鹽3克、姜3克、白糖3克、辣椒3克、雞精3克 。
2、步驟：
（1）鴨血切塊，放入沸水中，再次煮開后再煮3分鐘，撈出瀝干備用 。
（2）中火加熱炒鍋，放入油 。油熱后放入姜片、蒜片、蔥白和小米椒段，炒出香味 。然后放入切碎的四川泡菜，翻炒1分鐘 。
（3）加入生抽和糖，然后放入煮過的鴨血，放入一碗水，翻拌均勻，煮大概5分鐘，煮到鴨血入味 。
（4）大火把湯汁收干些，加入鹽拌勻，最后加入蒜末和切段的蔥綠，拌均即可出鍋 。
【砂鍋泡菜鴨血怎么做好吃】（5）香噴噴的鴨血泡菜就可以開吃啦 。

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