1、材料：蓮藕300克、肉餡300克、有100毫升、白糖2克、雞精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、醬油20毫升、雞蛋1個、面粉50克 。
2、蓮藕切片：蓮藕洗凈，去皮切片 。
3、調制肉餡：肉餡中加入胡椒粉、料酒、醬油、雞精、白糖、香油，攪拌均勻成為餡料 。
4、調制面糊：面粉、鹽和雞蛋打入碗中 。
【炸藕盒怎么做】5、蓮藕夾餡：每兩個藕片中加入肉餡，做好藕夾 。
6、藕夾裹糊：把藕夾放入面糊中，裹滿面糊 。
7、炸藕盒：鍋燒熱，放入藕夾，中小火炸制，直到藕夾兩面金黃即可 。
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