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家常牛排骨怎么做好吃

經(jīng)驗分享小常識

1、將牛排骨冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒焯水，然后全部撈出來，擱置一邊，備用 。
2、在鍋里放油，撒入冰糖，調(diào)小火 ， 炒成香油色 。
3、倒入焯好的牛排骨，均勻翻炒幾下，直到看見排骨上色均勻 。
4、往鍋里倒開水，水沒過排骨 ， 加大概半勺老抽，兩勺生抽 ， 四勺米醋，蓋上蓋子用中火燉四十分鐘 。
【家常牛排骨怎么做好吃】5、等湯汁都被吸收、排骨變軟之后，放食鹽調(diào)味兒，再倒入少許水淀粉收湯汁 。最后，將排骨撈起，撒上白芝麻就可以啦！

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