1、冰糖雪梨是蒸的好，煮的話很多水不會那么好吃 ， 效果沒那么好了 。
【冰糖雪梨是蒸還是煮好】2、把梨洗凈，對半切 。
3、用小刀或勺子把梨中間的核挖掉 ， 注意一定要挖干凈 。
4、雪梨洗凈去皮，梨肉切成小塊 。
5、把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙簽固定 。
6、固定好的梨放進碗里，放點冰糖，加水或不加水均可 ， 在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉即可 。
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