1、將辣椒洗干凈放在一旁做好準(zhǔn)備 。拿好要吃的雞蛋 。對(duì)比辣椒準(zhǔn)備好個(gè)數(shù) 。
2、將油，鹽等按量備好份，放在一旁 。
3、將洗凈得辣椒切成細(xì)沫，放入一旁備用 。
4、將鍋進(jìn)行預(yù)熱，放入豬油待油燒開(kāi) 。
【長(zhǎng)沙辣椒炒蛋的做法】5、油燒開(kāi)后 ， 放入辣椒爆炒，放鹽，炒出香味即可 。
6、等辣椒炒出香味后關(guān)小火，將雞蛋敲入將蛋黃與蛋白以及辣椒混合均勻 。
7、翻炒均勻后，慢慢的用鍋鏟烙餅式的將雞蛋和辣椒做成餅狀，待雞蛋熟透后，即可出鍋 。
