現象：假凝現象是指水泥的一種不正常的早期固化，發生在水泥用水拌合的頭幾分鐘內 。假凝和快凝是不同的，前者不發生大量的熱量，而且經劇烈攪拌，水泥漿又可恢復塑性，并達到正常凝結 ， 對強度亦無不利影響 。
【水泥的假凝現象】原因：是由于水泥粉磨時受到高溫(有時超過150℃)影響 ， 使部分二水石膏脫水生成半水石膏 ， 當水泥調水后，它們又重新水化為二水石膏并析出晶體，在水泥漿中形成二水石膏的結構網 ， 從而引起水泥漿的固化 。但由于不是水泥組成的水化，所以不像快凝那樣放出大量的熱 。這種假凝的水泥漿經劇烈攪動破壞二水石膏
