魷魚圈的做法有哪些

【魷魚圈的做法有哪些】1、香菜切段,魷魚圈洗凈 。
2、鍋中加水 , 待水沸騰后將魷魚圈倒入沸水中迅速撈出 。
3、放入冰水中,過涼 。
4、熱鍋,手放在鍋上方感覺到熱度后倒入油 。
5、將花椒粒和麻椒粒放入鍋中 , 煸炒出香味后,將其挑出 。
6、將辣椒絲放入鍋中,小火煸炒 。
7、辣椒絲煸炒出香味后 , 倒入瀝干水分的魷魚圈,大火不停翻炒 。
8、加少許醬油調味,煸炒3分鐘后,加適量鹽、香菜和雞精調味,盛盤即可 。

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