土茯苓烏龜燉湯
材料：土茯苓15克 ， 烏龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克，適量清湯 ， 鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許 。
做法
1、土茯苓切片，烏龜洗凈，砍成大塊;瘦肉切成塊;生姜去皮切片 。
2、鍋內燒水，待水開時，下入烏龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈 。
3、把土茯苓 ， 烏龜，紅棗，瘦肉，生姜放入瓦煲內 ， 加入清湯、紹酒 ， 胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時 。
4、加鹽調味，再煲20分鐘即可 。
【烏龜煲什么湯最好】黃芪烏龜
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