大閘蟹哪些部位不能吃

【大閘蟹哪些部位不能吃】大閘蟹的胃、心、腮、肺、腸不能吃 。大閘蟹的胃裹在蟹黃中間,形如三角形的小黑塊 。蟹心俗稱六角板,位于大閘蟹蟹黃中間,緊連著蟹胃 。蟹腮俗稱蟹眉毛 , 是大閘蟹的呼吸器官,在大閘蟹的前部兩側,為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西 。肺是大閘蟹的主要呼吸通道,有很多細菌存在,因此也不能吃 。蟹腸位于大閘蟹蟹臍中間,呈條狀 , 是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線 。

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