方便面是油炸食品 。
【方便面是油炸食品還是膨化食品】方便面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品 。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮和油炸，讓面條形狀固定，食用前以開水沖泡，溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在規定時間內食用的即食方便食品 。方便面的主要成分是小麥面粉 ， 棕櫚油，調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分，伴隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高，方便面這一既能快速充饑，又富含營養的美味食品受到的人們喜歡 。
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