干魷魚怎么炸

爆炒魷魚絲的做法：
食材用料：干魷魚、辣椒、蒜瓣、料酒、芝麻、油
做法：
1、將干魷魚用清水浸泡五個小時。
2、將浸泡過后的魷魚洗凈切絲備用。
3、辣椒切絲，蒜瓣拍碎待用。
【干魷魚怎么炸】4、大火熱鍋，倒入適量油，待油溫八成熱時倒入切好的魷魚絲翻炒。
5、炒至魷魚絲金黃，發(fā)出響聲即可。
6、鍋里倒入適量油，油溫五成熱時將切好的蒜蓉倒入，小火煸香。
7、蒜蓉煸香至香味出來后倒入切好的辣椒絲。
8、待辣椒油顏色出來，蒜蓉顏色至金黃，倒入炒好備用的魷魚絲。
9、翻炒均勻，加入適量料酒燜一分鐘，加入適量鹽、雞精調(diào)味，灑入適量芝麻，出鍋裝盤即可食用。

干魷魚怎么炸

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