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手撕包菜的做法

經驗分享小常識

1、主料：卷心菜 。
2、輔料：蔥、蒜、紅尖椒 。
3、調料：五香粉、植物油、食鹽、蠔油、生抽、水淀粉 。
4、將卷心菜撕成大塊 。
5、洗凈 ， 瀝去水 。
6、蔥切碎粒、蒜切碎粒 。
7、炒鍋燒熱后倒入適量油，待油溫升高 。
8、放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味 。
9、大火，放入卷心菜，翻炒 。
10、炒至菜變軟后放入鹽 ， 翻炒 。
11、放入生抽，翻炒 。
12、放入蠔油 ， 翻炒 。
13、淋入水淀粉 。
【手撕包菜的做法】14、翻炒均勻后 ， 盛出裝盤 。

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