1、鄰苯甲酰磺酰亞胺,（Saccharin），俗稱糖精 ， 是一種不含有熱量的甜味劑 。它為白色結晶性粉末，難溶于水 。其甜度為蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上 。其鈉鹽易溶于水 。
【糖精是什么】2、LD50為5000～8000mg/kg；每日攝取安全容許量（ADI）為0～2.5mg/kg 。糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應制得 。主要用于食品工業，可用于牙膏、香煙及化妝品中 。
3、2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，糖精及其鹽在3類致癌物清單中 。
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